Secondo uno studio condotto negli Stati Uniti, le persone che mangiano noci, tendono a ridurre la possibilità di eventi cardiovascolari nel corso degli anni.
Una recente ricerca dell’Università del Minnesota ha suggerito che le persone che mangiano noci in gioventù hanno migliori abitudini alimentari e possono ridurre i fattori di rischio cardiovascolare nel corso degli anni.
Ciò è dovuto ai nutrienti con acidi grassi omega-3 e acido alfa-linolenico (ALA) che presenta questa frutta secca.
Nello studio, pubblicato lo scorso luglio su Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, gli esperti hanno confrontato i risultati ottenuti dalle persone che mangiavano noci con quelle che non le mangiavano.
I ricercatori hanno analizzato i dati dello studio CARDIA (Coronary Artery Risk Development in Young Adults), che includeva una storia alimentare di 20 anni degli individui studiati, nonché il loro profilo del fattore di rischio cardiovascolare di 30 anni.
I risultati più sorprendenti sono stati osservati nelle persone che mangiavano noci in tenera età, che avevano maggiori probabilità di adottare abitudini alimentari più sane ed essere più attive.
La ricerca, che è stata parzialmente finanziata dalla California Walnut Commission, ha suggerito che includere regolarmente le noci nella dieta potrebbe fungere da catalizzatore per lo sviluppo di abitudini di vita sane.
Il consumo di noci durante la giovane e la metà dell’età adulta è anche associato a un ridotto rischio di problemi cardiovascolari più avanti nella vita.
“L’obiettivo principale di questo studio era determinare se i mangiatori di noci rispetto ai non mangiatori di noci avessero un modello alimentare e un profilo del fattore di rischio cardiovascolare migliori in 30 anni di vita. follow-up“, ha spiegato ad Healthline la ricercatrice Lyn M. Steffen, professore associato presso la Divisione di epidemiologia e salute comunitaria presso la School of Public Health dell’Università del Minnesota.
“Abbiamo scoperto che i mangiatori di noci avevano una migliore composizione corporea e alcuni fattori di rischio cardiovascolare man mano che invecchiavano“, ha aggiunto.
La linea di fondo è che le persone che mangiavano noci avevano in generale abitudini alimentari migliori.
“Il nostro studio ha mostrato che in oltre 20 anni di follow-up, i consumatori di noci, rispetto ai non consumatori, avevano un modello dietetico più sano, che includeva più frutta, verdura e carne meno lavorata, zuccheri aggiunti e grassi saturi” ha concluso.
Altri studi hanno già dimostrato che il consumo di noci può offrire benefici per la salute come una migliore funzione cerebrale, una corretta funzione intestinale, un invecchiamento sano e un rischio notevolmente ridotto di diabete rispetto a coloro che non mangiano la frutta secca.
Quante noci dobbiamo mangiare al giorno
Le linee guida dietetiche 2020-2025 per gli americani indicano che mangiare frutta a guscio può far parte di un modello dietetico sano. Secondo Steffen, in diversi studi di intervento è stato dimostrato che una porzione (circa una manciata) fornisce benefici per la salute.
Nello studio osservazionale CARDIA, la porzione media consumata era di circa 21 grammi di noci al giorno.