Spesso, quando decidiamo di voler perdere peso, oltre a mangiare alimenti sani, i medici ai quali ci affidiamo non fanno altro che consigliarci di bere molta acqua. E proprio a proposito di ciò, il Prof. Sorrentino, docente di Igiene Nutrizionale all’Università di Pavia e direttore scientifico delle Terme Sensoriali di Chianciano Terme ha dichiarato “Il dimagrimento si potrebbe spiegare con il fatto che l’acqua “riempie la pancia” portando ad un senso di sazietà. Sostituisce le bevande ricche di zuccheri, ci mantiene più attivi durante l’esercizio fisico ed elimina le tossine che rallentano il metabolismo. Ma l’importanza di questi fattori è relativa rispetto ad un altro elemento confermato da ricerche cliniche: la termogenesi, cioè la produzione di calore dell’organismo”.
Quando parliamo di termogenesi facciamo riferimento, nello specifico, ad un particolare processo metabolico che consiste nella produzione di calore da parte dell’organismo, soprattutto nel tessuto adiposo e muscolare.
Secondo quanto evidenziato da alcuni particolari studi, la termogenesi accelera il metabolismo per un periodo di tempo compreso tra i 30 e i 60 minuti e quindi per mantenere alto il ritmo del nostro metabolismo è necessario idratarsi il più spesso possibile.