L’agricoltura biologica è un ottimo alleato per la nostra salute
La nuova ricerca di cui vi parliamo oggi viene dall’Università di Newcastle ed è stata pubblicata sul British Journal of Nutrition: frutta, verdura e cereali biologici presentano alti valori di sostanze antiossidanti, che sono fondamentali per prevenire i tumori e molte altre malattie.
a ricerca è stata condotta analizzando 343 articoli scientifici contenenti statistiche e dati empirici, ed è emerso che i prodotti biologici hanno il 17% in più di antiossidanti, ed in particolare di flavanoni, contenuti negli agrumi, la cui percentuale arriva al 69% in più.
Bisogna aggiungere poi che i pesticidi e i residui chimici sono un quarto rispetto all’agricoltura tradizionale, quindi anche meno sostanze nocive.
Nonostante la crisi, sempre più italiani preferiscono prodotti biologici, a km zero, ed è una buona notizia che oltre a salvare l’economia locale, preservano anche la propria salute.
