Perdere peso è uno dei propositi per il capodanno, soprattutto dopo i festeggiamenti di dicembre, in cui si tende a mangiare più del normale.
Molte persone si attengono a programmi di esercizio fisico per raggiungere l’obiettivo; tuttavia, questi sforzi non sempre funzionano.
Dicembre è un mese in cui molte persone tendono a indulgere in piatti e prelibatezze preparate appositamente per le festività natalizie. In genere, questo consumo straordinario è accompagnato dallo scopo di iniziare a prendersi cura del corpo non appena inizia il nuovo anno con una dieta ed esercizi per perdere peso.
Il primo passo verso questo obiettivo è spesso adottare un regime di esercizi intensivi che prometta risultati a breve termine, sia in palestra che da soli.
Tuttavia, questa ricetta non funziona per tutti perché le calorie consumate attraverso l’attività fisica non aumentano necessariamente la quantità di calorie totali perse dall’organismo, secondo un nuovo studio dell’Agenzia internazionale per l’energia atomica (AIEA).
Il presidente del Management Group del database dell’AIEA che registra le misurazioni del dispendio energetico giornaliero, uno degli autori dello studio, ha sottolineato che, come molte persone sospettavano dalle loro esperienze, le calorie che lo schermo contrassegna come consumate, utilizzando un dispositivo per esercizi , come un tapis roulant o una bicicletta, generalmente non si traduce in perdita di peso.
“Quando inizi programmi di esercizi per perdere peso, la maggior parte delle persone perde poco peso, alcune persone ne perdono molto, ma alcune persone sfortunate aumentano effettivamente di peso“, ha riferito John Speakman.
Lo studio spiega che nelle persone con un indice di massa corporea normale -tra 18,5 e 24,9-, l’organismo compenserà le calorie bruciate durante l’esercizio del 28%, con cui solo il 72% delle calorie consumate dall’attività fisica andrà effettivamente perduto durante il giorno.
Questa proporzione diventa più spietata per chi vuole dimagrire con l’età e con l’aumentare del peso poiché con un indice di massa corporea più elevato si perde solo il 51% delle calorie bruciate durante l’attività fisica.
Lo studio ha confermato, d’altra parte, che le persone obese hanno più difficoltà a perdere peso a causa dell’efficienza dei loro corpi di “trattenere il grasso già immagazzinato”.
Nonostante questa triste realtà, la nutrizionista dell’AIEA e coautrice dello studio Alexia Alford ha sottolineato che l’esercizio fisico e l’attività fisica hanno molti benefici per la salute.
“Ma il solo esercizio fisico non aiuta con la perdita di peso”, ha aggiunto, sottolineando che è essenziale ridurre le calorie ingerite nel cibo.
Le linee guida per la perdita di peso non tengono conto della riduzione delle calorie consumate in altre funzioni vitali, in quanto il corpo compensa le calorie bruciate durante l’esercizio.
“Se aumenti l’attività, il corpo compenserà in altre aree e ridurrà le calorie consumate dalla respirazione, dalla digestione , dall’irrequietezza e, in generale, dal mantenimento delle funzioni del corpo. Questo può effettivamente aggiungere molto “, ha spiegato Alford.
Per questo l’esperto ha consigliato uno stile di vita più equilibrato sotto tutti gli aspetti, sottolineando che la dieta è fondamentale per mantenere un deficit calorico che si traduce in perdita di peso.
La conclusione dello studio è stata ottenuta dai dati ottenuti con una tecnica nucleare che utilizza acqua arricchita con due tipi di isotopi : deuterio e ossigeno-18.
I partecipanti hanno bevuto quest’acqua per un periodo di tempo e poi hanno fatto esami delle urine per un periodo da sette a 14 giorni. I ricercatori sono stati così in grado di calcolare in modo molto preciso l’energia totale spesa per persona.
L’AIEA ha indicato che questa tecnica non è nuova, sebbene sia molto costosa, per cui erano stati effettuati solo studi su piccola scala di questo tipo.
Nel 2018 un gruppo di ricercatori ha deciso di ampliare l’indagine e, attualmente, il database dell’AIEA, che ora contiene informazioni su più di 7.600 persone sottoposte alla tecnica.
Il database dell’agenzia delle Nazioni Unite include informazioni su un’ampia gamma di individui : atleti e corridori d’alta quota, malati di cancro e persone con paralisi cerebrale.
La maggior parte dei dati proviene da studi condotti in paesi occidentali come Stati Uniti e Paesi Bassi, quindi l’AIEA sta cercando di espandere la sua raccolta con più dati provenienti da Asia, Africa e America Latina.
Nel 2022 inizierà un progetto di ricerca coordinato che aggiungerà più dati dai paesi a basso reddito.
